Recettes du mois

Pour 6 personnes 3 tomates, 1 petit oignon, 1 gousse d’ail, 1 échalote,  persil, 1 bouquet garni, 5 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à café de sucre, poivre, paprika, curcuma, 3 gouttes de tabasco. Laver les tomates et les plonger 1 mn dans une casserole...

Ingrédients : Pour 4 personnes 8 figues fermes, 1 orange non traitée, 1 citron non traité, 10 g de sucre vanillé, 40 g de pignons de pin, 50 g de sucre en poudre, quelques feuilles de menthe fraîche, 2 c. à soupe d’huile de noix, 40 g...

Pour 4 personnes 250 g de quinoa, 2 avocats, 2 tomates, 1 petit oignon, 1 concombre, 40 g de feta, herbes aromatiques (1/2 bouquet : persil, basilic, ciboulette …), 1 citron. Pour la vinaigrette : 4 c. à soupe d’huile d’olive ou de colza, 3 c. à soupe de...

Ingrédients (pour 4) : 2 mangues, 35 cl de lait écrémé, 20 cl de lait de coco, 4 cuillères à soupe de cassonade, 50 g de tapioca, zeste de citron vert non traité.   Peler et couper en dés les mangues. Faites chauffer le lait écrémé et le...