Recette du mois : Glace de pastèque et noix de coco

Recette du mois : Glace de pastèque et noix de coco

Ingrédients : pour 3 à 4 personnes

2 tranches de Pastèque (environ 400 à 500 g)

200 ml « lait » de coco

2 cuillères à soupe Noix de coco râpé

Recette :

  1. Épépiner la pastèque et passer les morceaux au Mixer
  2. Ajouter le lait de coco et la noix de coco râpé et mélanger
  3. Verser le mélange dans moule à gâteau
  4. Laisser au congélateur pendant 3 heures jusqu’à ce qu’il devient relativement dur
  5. Retirer-le de le moule, mélanger-le à nouveau, remettre-le dans le moule et congeler-le encore une fois pendant une heure ou plus. En le congelant deux fois et en le mélangeant, il le rend plus doux, comme une glace typique.

Valeur nutritionnelle par portion :

Energie : 167 Kcal

Glucides : 11,3 g

Lipides : 12,6 g

Protéines : 1,9 g

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