Pâte à tartiner fait maison

Pâte à tartiner fait maison

 

Vous aimez trop les pâtes à tartiner le matin ? Nous vous proposons un alternatif fait maison, plus sain, et moins cher

Ingrédients :

  • 400 g  noisettes non salées
  • 90 g chocolat noir
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1-2 cuillères à soupe huile de coco (selon la consistance que vous désiriez)

N.B : on peut ajouter 1 cuillère à café Stévia si vous préférez un gout plus sucré

Recette :

  1. Préchauffer le four à 180°C et faire griller les noisettes crues environ 12 minutes
  2. sortir les noisettes du four, et après enlever la peau.
  3. Mettre les noisettes dans un blender, et les mixer avec l’huile de coco jusqu’à l’obtention d’une pâte crémeuse
  4. faire fondre le chocolat noir dans un bain marie
  5. Ajouter le chocolat fondu et l’extrait de vanille à la pâte de noisettes et mélanger pour obtenir une pâte homogène
  6. Mettre le mélange dans un pot le conservez au frigo si vous préférez une pâte plus dure, ou à l’extérieur pour une pâte plus liquide et facilement étalable

Voici un tableau comparatif entre notre recette fait maison et la pâte à tartiner industrielle

Notre recette contient un peu plus de calories vu qu’elle contienne plus de lipides (principalement des acides gras insaturés qui ont un intérêt pour notre santé), 2 fois plus des protéines mais environ 4 fois moins de glucides. Et par la suite elle sera plus intéressante sur le plan nutritionnel.

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