Panier du mois

A peine plus sucrée qu’une pomme ou qu’un kaki, du moins si elle n’est pas séchée, la figue fraîche est un puissant reminéralisant et dynamisant, non pas par ses vitamines (elle en possède assez peu), mais par la variété de ses sels minéraux et oligo-éléments...

Parmi tous les fruits qui envahissent les étals du début de l’été, la cerise est une véritable friandise énergétique, mais il faut distinguer surtout deux variétés : les douces (merise, guigne et bigarreau), bien parfumées et croquantes, à consommer crues, par exemple  en dessert ou avant...